Flerårige grøntsager – kål og rodfrugter

Dato: lørdag 9. oktober 2021
Klokken: 11:00 - 15:00

Flerårige grøntsager – kål og rodfrugter

Flerårige grøntsager tager udgangspunkt i både gamle og glemte nordiske køkkenurter og farverige madtraditioner fra andre himmelstrøg.

Med permakulturens interesse for bæredygtige, nemme og gennemtænkte dyrkningssystemer og spiselige afgrøder genopdager vi de flerårige grøntsager med potentiale for høst næste året rundt og et væld af smage, teksturer, farver, næringsstoffer.

I køkkenet skal man tænke nyt og måske mere kreativt for at bruge de nye grøntsager i det daglige men med lidt øvelse bliver det en spændende og endeløs rejse i sund, bæredygtig og plantebaseret kost.

Kurset kan med fordel tages sammen med kurset i flerårige køkkenhaver, der foregår dagen efter dette kursus.

Instruktør:
Kurset instrueres af forfatter og planteskoleindehaver Aiah Noack, der netop i denne tid færdiggør hendes nye bog om emnet Flerårige grøntsager.

Kursuspris:

Kr. 500,00 pr. person.  Inklusive i kursusprisen er smagsprøver på flerårige grøntsager og smagsprøver på retter med flerårige grøntsager – BESTIL BILLET HER

Deltagerantal:
14 deltagere.

Adresse
Stærkendevej 177
2640 Hedehusene
Danmark

Kort utilgængelig