Alle indlæg af Cathrine Dolleris

Nordic Permaculture Festival 5-8 August

Planning is in full swing, and the Nordic permaculture festival at Holma kicks off August 5-8 th.
 
More information will appear on the website as we move along: nordicpermaculturefestival.org/
 
A workshop program is starting to grow so slowly, and tickets are being bought at a steady pace. Around 30 people are involved in preparing the site and the program. I have been given the responsibility to contact people who are involved and have contacts within Permaculture in the Nordic countries, to see if, and how exactly you see yourself as being part of the festival? Maybe through holding a workshop, a lecture, or something else?
 
If you have your own proposal for a workshop that you would like to hold, you are welcome to fill it in directly on the website, https://nordicpermaculturefestival.org/workshop-proposals/
 
If you have any questions or concerns, feel free to contact me here.
All the best!
 
Andreas Jonsson
Holma Folkhögskola

Workshop om Flerårige grøntsager på Køge Fælles Jord

Der var fuldt hus, da Køge Fælles Jord holdt workshop om Flerårige grøntsager d. 24. april. Vejret var skønt, så deltagerne nød solen samtidig med de blev klogere på sødskærm, strandbede, havesyre, skovløg, skorzoner, kamløg, strandkål etc.

Efter at Majbritt Liliequist havde vist rundt i den flerårige grøntsagshave på Køge Fælles Jord, så var det tid til at smage på sagerne. Der blev serveret en lækker madskovssalat med flute og vild hummus. Mange af deltagerne købte også en spændende flerårig grøntsagsplante med hjem, så de kunne komme i gang derhjemme.

Arrangementet var støttet af Permakultur Danmark. Stort TAK for det. Se mere om kommende arrangementer på: www.køgefællesjord.dk

 

Vellykket kursus i gravefri dyrkning på Køge Fælles Jord


 Af Kristoffer Hauskov Andersen

En dejlig lørdag i april kørte Karoline og Tycho, parret bag permakulturhaven.dk, den lange vej fra deres hjem på Djurs til Køge for at give os på Køge Fælles Jord et 5-timers kursus i gravefri dyrkning — således at vi kunne få fælles forståelse og fælles referencer ift. dette spændende emne.

De første to timer gik med at vi ved tavlen fik forklaret hvordan planter, bakterier og svampe spiller sammen og indbyrdes handler med vand og næringsstoffer under jorden. Og ikke mindst hvordan det at grave forstyrrer de etablerede strukturer — især svampenes potentielt enorme rodnet. De fortalte om hvordan genopbygning og bevarelse af humusstoffer er essentielt for at holde på dels vandet i tørkeperioder og dels næringsstofferne i regnperioder — altså undgå udvaskning. Og vi
hørte om hvordan jordens bakterier bliver tvunget til at overleve ved at nedbryde og forbrænde de eksisterende humusstoffer når vi efterlader jorden bar — altså uden levende planter eller komposterende materiale der på hver sin måde føder jordens mikroorganismer.

De flerårige planter sættes ud.

 

Efter frokost var det tid til at prøve det i praksis. De næste to timer anlagde vi bede på eksisterende græsmark ved blot at dække effektivt med tykt pap (genbrug selvfølgelig) for derefter at lægge et tykt lag kompost udover dette. I dette kompostlag blev der i det etårige bed sået gulerødder og lagt kartofler, mens der i det flerårige bed blev udsat helt unge spiselige planter som Karoline og Tycho havde bragt med. Vi fik derudover også lagt kartofler ud direkte ovenpå græsset — blot dækket af ca 30 cm halm. Det bliver spændende at følge hvordan alle disse planter og såninger klarer sig.

Karoline introducerer de flerårige grøntsager

 

Til slut gik vi samlet rundt og fik forklaret hvad de forskellige grupper havde lavet i deres bede.

Der kørtes mange læs kompost.

 

Kurset var åbent for både foreningens medlemmer og interesserede udefra. Det foregik d. 10/4 på Køge Fælles Jord, var fuldt besat og blev afholdt med støtte fra Permakultur Danmark.

Masterclass i Regenerativt Landbrug med Richard Perkins

af Sarah McLoughlin

Jeg har brugt vintermånederne på at deltage i Richard Perkins intensive 8 ugers online Masterclass i Regenerativt landbrug.

Richard Perkins går i dybden med nedenstående principper, der ligger til grund for regenerativt landbrug.

Hvad er det regenerative landbrug kan?

Ved hjælpe af de 5 principper ovenfor, så opbygger det regenerative landbrug livet og organisk materiale i jorden, som alt sammen skaber mere resilient jord, som bedre kan klare klimaforandringer, som tørke el. oversvømmelser. En sund jord giver et stort udbytte og næringsrige afgrøder. Samtidig minimeres erosion og runoff, så også vandet får en bedre kvalitet på og fra det regenerative landbrug. Sidst men ikke mindst  – så hiver regenerativt landbrug kulstof ud af atmosfæren og lagrer det i jorden.

Mega Intensivt og lærerigt kursus

Det har været 8 ugers intensiv undervisning. Udover grundprincipperne, har vi også arbejdet med Allan Savorys ”Holistisk Management”. Holistic Management omhandler også beslutningstagning og planlægningsprocesser til naturens kompleksitet.

Richard Perkins viste desuden utallige videooptagelser fra sit eget 8,5 ha. store regenerative landbrug Ridgedale i Sverige. Her blev vi undervist i Keyline design, agroforestry, no dig gardening, produktion af æglægning/ fjerkræ og dyr i agroforestry etc.

Rigdedale er et imponerende læringscenter. Richard viser alle aspekter af, hvordan man designer et regenerativt landbrug og samtidig hvordan man kan drive en fornuftig forretning.  Jeg har været dybt imponeret af mængden af materiale og forskellige emner i kurset. Det har været et fuldtidsstudie i de 8 uger og bedst af alt, der er masser af materiale til at gå endnu mere i dybden med de emner, der fanger ens interesse allermest. Min horisont udvider sig fra dag til dag.

For grønning af verden

I forbindelse med kurset er jeg blevet opmærksom på, at der rundt om i verden er masser af ildsjæle, der arbejder med at regenerere enorme landområder, der ellers ville være under ørkendannelse. Det begejstrer mig at se, at de regenerative principper og værktøjer fungerer. Et fremragende eksempel, der har vakt min interesse, er verdensbankens for grønning af Loess plateauet i Kina- et område på størrelse med Frankrig. På Youtube kan man finde filmskaberen og økologen John. D. Liu´s dokumentar om området.

Kort fortalt. For omkring 3000 år siden bosatte bønder sig i det frodige Loess plateau i vest Kina. I år 700 dyrkede man afgrøder i plateauets frodige jord til ¼ af Kinas befolkning.  Inden verdensbankens indgriben havde det massive pres på jorden ført til et total kollaps af økosystemet. Plateauets frodige jord var blevet til ørken og havde efterladt den resterende befolkning i dyb fattigdom. På 15 år har man nu regenereret plateauet med regenerative landbrugs principper og træplantning. Det giver håb!!

Kig forbi på Køge Fælles Jord: Min familie og jeg holder til på LAND Centeret – Køge Fælles Jord. Her er vi med i forskellige fantastiske projekter, Tiny-Varigheden, havedyrkning, Regenerativt landbrug etc. Her vil jeg arbejde videre med det jeg har lært på kurset.  I kan læse meget mere på vores hjemmeside om projekterne: www.køgefællesjord.dk    Jeg glæder mig til at dele min nye viden med alle, der lægger vejen forbi.

Til sidst vil jeg sige tak til Permakultur Danmark og Cathrine Dolleris, for at have givet mig muligheden for at følge kurset. Jeg er meget taknemmelig for at have modtaget støtte fra Eramus + Fonden.

Ny Dato: Introduktion til permakultur på Mikrogaarden 24.-26. september

Vi har valgt at rykke weekendkurset ”Introduktion til Permakultur” med Cathrine Dolleris på Mikrogaarden til 24.-26. september. Jer, der er nysgerrige på permakultur, kan få mulighed for et break og igen at være sammen med andre. Mikrokursus betyder samtidig, at vi bliver under 10 personer i alt.

Weekenden giver indblik i grundlæggende permakulturbegreber og -metoder og inspiration til at designe eget projekt. Mikrogaarden er beliggende på 11 tønder land med skov og mose i det smukke Vestsjælland. Der er rig mulighed for at gå ture i skoven, når der ikke er undervisning.

Prisen er 2.500 kr. fra fredag til søndag inklusiv undervisning, forplejning og overnatning i 2 personers værelser.

Læs mere om kurset og tilmelding på https://www.mikrogaarden.dk/permakultur/

Ring til Pernille på 2759 1127 eller send en mail til pernille@mikrogaarden.dk.

Vi glæder os til at se jer.

Cathrine og Pernille

Tilbud om gratis økologirådgivning

Vel vidende at der kan være forskelle på at dyrke jorden efter de økologiske regler og principper og de etikker, der gælder for permakultur, så er der også et stort sammenfald.

I Økologisk Landsforening vil vi derfor gerne hjælpe flere af jer med faglig rådgivning, der kan være med til at afklare mulighederne for at blive autoriseret økolog samtidig med, at du fastholder principperne for permakultur.

At få sin økologiske autorisation indebærer, at der skal overholdes en lang række regler, der alt andet lige vil betyde en række restriktioner af større eller mindre betydning, afhængig af hvordan og hvad man ønsker at producere. Samtidig giver det adgang til at sælge sine produkter under det velkendte røde ø-mærke med alle de fordele, det giver.

I praksis vil vi gerne tilbyde det, vi kalder et ”omlægningstjek”, som er et gratis rådgivningsbesøg ude på jeres ejendomme. På besøget gennemgås produktionen i forhold til de gældende økologiregler samtidig med, at der kan sparres med rådgiveren i forhold til gode erfaringer, dyrkningsmæssige tiltag, netværk og afsætning.

Eneste krav til din produktion er, at den drives kommercielt eller har som sigte at blive kommerciel. Der er som sådan ikke krav til en bestemt omsætning.

Hjælp til etablering og generationsskifte

I år har vi mulighed for at hjælpe 5 ”cases” i forbindelse med deres nyetablering eller generationsskifte. Vi kalder initiativet for ”Bæredygtigt Generationsskifte”. Hjælpen består af rådgivning omkring etablering, finansiering og afsætning – gerne med en ny og mere alternativ tilgang, da hele formålet er at belyse / anvise nye måder at komme i gang på. Også her gælder det, at ”casene” skal have et vist kommercielt sigte.

Hvis du har lyst til at få et gratis omlægningstjek eller ønsker at drøfte dine muligheder for at få rådgivningshjælp under projekt ”Bæredygtigt Generationsskifte”, så kontakt:

Jens Peter Hermansen, projektleder Økologisk Landsforening

Tlf.: 61974910    e-mail: jph@okologi.dk

Se mere på: Omlægningstjek – Økologisk Landsforening (okologi.dk)

Food System Change Online Congress (March 22nd-24th 2021)

Invitation

Our food system is not sustainable. The current global crisis draws attention to this fact more than ever. The Food System Change Online Congress will highlight solutions to this problem by presenting decentralized, bottom-up initiatives from all over Europe, which push for a sustainable transformation of the food system. Taking place via live online transmission from March 22nd to 24th, the event will enable people from all over Europe to come together and discuss the innovative approaches taken. The goal in sharing ideas and networking between the pioneers is to support and implement more projects of this kind in Europe and therefore promote the food system change. 

The congress is free of charge and open to everyone. In each of the five different sessions niche innovations in the European food system are presented by the pioneers themselves followed by a 50 minutes Q&A session and discussion with one further scientific/networking expert in the field. Topics discussed here include amongst others climate-friendly and sustainable farming methods, innovative financing systems or building sustainable communities through Bio-Districts. In four panel discussions we aim to discuss in depth the potential of open source solutions in the food and agricultural system, how to build regional networks, how to make an impact on politics and further synergies/networking potentials as an outlook. Last but not least in session 4 a closing declaration of the congress will be elaborated on and discussed in a group setting and signed at the end of the congress by all parties interested. Should you be unable to participate, you can head to foodsystemchange.org to watch recordings of all the sessions and panels after the event is over.

The Food System Change Online Congress is an initiative by NAHhaft e.V., Germany. NAHhaft is a non-profit organization that promotes sustainable food strategies through research, consulting, education and networking. With the help of partners from science, civil society, politics and administration, sustainable food systems are promoted.

Date & Time: March 22-24, 2021 from 9am to 5.30 pm 

Language: English 

Programme with speakers and panelists: see below 

Facilitator: Ribana Bergmann

Registration: https://www.ernaehrungswandel.org/vernetzen/food-system-change-congress/sign-up 

Website: https://www.ernaehrungswandel.org/vernetzen/food-system-change-congress/about 

Contact: info@foodsystemchange.org

We are looking forward to welcoming you to the Food System Change Online Congress.

Please feel free to forward the invitation to interested parties within your network.

Best regards,

Helen Engelhardt and Lydia Deppe

NAHhaft e.V.




Time

22 March 2021

23 March 2021

24 March 2021

8:00 AM

Invitation via Email

Invitation via Email

Invitation via Email

9:00 AM – 10:30  AM

Welcome session

Introduction: Transformation of the food system and role of the congress


Speakers: Dr. Benjamin Leon Bodirsky, Stephanie Wunder

Session 3 : Agroforestry and its variations across Europe


Speakers: Ben Raskin, Marcin Wójcik, Dr María Rosa Mosquera-Losada

Session 6: Cities assuming the responsibility of food production


Speakers: Filippos Polatsidis, Pascal Hardy, Dr. Bernd Pölling

10:30 AM – 11:00 AM

Coffee break

Coffee break

Coffee break

11:00 AM – 12:30 PM

Session 1: Climate-friendly and sustainable farming methods


Speakers: Dr. Johannes Eisenbach, Gilles Domenech,Marlène Vissac

Session 4: 

Development of the closing declaration



Panel discussion 3: Impact on politics


Panelists: Ana Moragues Faus (PhD), Janneke Bruil, Inés Jordana

12:30 PM –  2 PM

Lunch break

Lunch break

Lunch break

2:00 PM – 3:30 PM

Session 2 : Open Source solutions: the challenge to share and protect farmer’s knowledge


Speakers: Andrea Ferrante, Severine von Tscharner Fleming,Ramona Duminicioiu

Session 5: Building sustainable communities through Bio-Districts


Speakers: Roberto Stucchi Prinetti, Samuel Bonvoisin, Salvatore Basile

Session 7: Innovative financing systems


Speakers: Gonzalo Úrculo, Dr. Jenny Lay-Kumar, Prof. Dr. Anna Maria Häring, 

3:30 PM –    4 PM

Coffee break

Coffee break

Coffee break

4:00 PM – 5:30 PM

Panel discussion 1: Potential of open source solutions in the food and agricultural system


Panelists: Dr. Johannes Kotschi, Chris Giotitsas, Lynne Davis, Rachel Arnould, Foteini Zampati

Panel discussion 2: Building regional networks


Panelists: Tom O’Kane, Johanna Stumpner, REFRAME – Interreg VB North Sea Region Programme, Wannes De Jonghe

Panel discussion 4: Outlook: Synergies, networks and the way forward


Panelists: Stanka Becheva, Dr. Fedele Colantuono, Prof. Mariantonietta Fiore, Forum Synergies

5:30 PM

Closing 

Closing

Closing