Permaculture Design Course i Grækeland

Bokashi, billed af Sofie
Et Permakultur Design kursus sponsoreret af Erasmus+ og faciliteret af The Southern Lights i samarbejde med Permakultur Danmark, med Giuseppe Sannicandro som underviser.

Fra den 23. september til den 9. oktober var jeg, Sofie Christiane Brøgger Jensen,  så heldig at deltage i et Permakultur Design Kursus som fandt sted hos The Southern Lights i den sydlige del af Peloponnes i Grækenland. Her boede vi 35 mennesker fra Danmark, Finland, Portugal, Italien og Grækenland. Vi sov i telt under de gamle oliven- og citrustræer i den lille skovhave, der er anlagt efter permakulturprincipper. Vores “klasselokale” var i skyggen af et stort laurbærtræ ved siden af den ‘naturlige pool’, som blev brugt til vanding af planter samt nedkøling af solbrændte mennesker i løbet af dagen! 🙂

Gården vi boede på er en mindre økologisk permakultur gård med land på cirka 2 hektar, der både dyrker økologiske afgrøder, primært oliven, appelsiner og limefrugter, som de sælger, og oven i det afholder de seminarer, workshops m.m. om bæredygtighed, permakultur og regenerativ dyrkning, som det vi lige har deltaget i. De har derudover fabriksfaciliteter, hvor de forarbejder oliven så de kan sælges kommercielt.

Disse faciliteter er også til rådighed for andre lokale økologiske landbrug, og derfor fungerer The Southern Lights også som et samlingspunkt for lokale økologiske landmænd, og det understøtter derfor også en positiv og bæredygtig udvikling i landdistriktet. Faciliteterne gør det nemlig muligt for mindre landbrug at bearbejde og sælge deres råvarer uden at skulle investere i dyre bygninger og maskiner selv, og så er det selvfølgelig også langt mere bæredygtigt at deles om udstyr i stedet for at købe og eje alting selv!

The Southern Lights tilbyder også muligheden for frivillige at komme og bo og lære hos dem, og der var også fyldt med unge nysgerrige mennesker, der hjalp til rundt omkring!

PDC indhold og deltagere
Et standard PDC kursus er 72 undervisningstimer, hvor indholdet er udviklet af Bill Mollison, som sammen med David Holmgren udviklede permakulturprincipperne. Vi havde dog på kurset omkring 140 timers undervisning i løbet af de 15 dage! Vi lærte om alt fra jordens mikrobiologi og naturlig succession, til hvordan man aflæser et landskab, bygger en dæmning eller anlægger en skovhave! Vi havde også timer i bæredygtigt byggeri, alternative øknomiske systemer og i social permakultur.

Deltagerne fra de 5 lande kom med mange forskellige erfaringer, da aldre fra 20 til 47 var repræsenteret – der var blandt andet ingeniører, en arkitekt, biologer, cirkusartister, en astrofysiker, en smed, en mor, en gartner/kok, yogalærer, musikere, studerende eller, som mig selv, sabbatårs-holdere! Det gav en enorm diversitet i holdninger, viden og perspektiver, hvilket bidrog til vores alles fælles læring. Mange havde lidt eller nogen erfaring med landburg/dyrkning af jorden, og nogle havde også direkte erfaring med permakultur eller arbejder med det professionelt. Det var dog ikke et krav at man skulle have erfaring for at deltage. Vores lærer, Giuseppe Sannicandro, arbejder selv i Italien som permakultur designer og han var enormt dygtig til at differentiere sin undervisning sådan, at både dem med erfaring følte sig udfordret samt, at dem uden eller med begrænset viden om permakultur kunne lære en masse.

 

Konkrete udbytter fra kurset
Viden og design redskaber
Jeg føler at jeg nu har nok viden og redskaber til at begynde at implementere permakultur designs herhjemme og jeg har uden tvivl en øget forståelse for hvorfor Permakultur er som det er! At forstå logikken bag og lære de konkrete metoder er en essentiel del af, at kunne udtænke og udføre designs med selvsikkerhed!
– Inspiration og netværk
De andre deltagere på kurset gav mig, med deres erfaringer og input, en masse inspiration både personligt og professionelt! Blandt andet er jeg nu meget motiveret til at bygge videre på alt den viden jeg har tilegnet mig, ved måske snart at starte processen for at få et Permakultur Diplom! Derudover har vores lille gruppe nu et tæt netværk af spændende mennesker med viden og erfaring inden for en masse felter, som vi alle kan trække på når vi har brug for gode råd eller hjælp til et projekt!
– Praktisk erfaring!!

Praktisk erfaring
Under kurset havde vi muligheden for at lære i praksis ved at gå igang med forskellige projekter rundt omkring på gården. Dette fungerede super godt som supplement til de mange teoretiske timer. Blandt andet lærte vi i to dage teoretisk om ‘Water Management’, hvordan man altså håndterer vand og hvad man skal gøre med det alt efter ens klima og situation. Herefter havde vi en formiddag, hvor vi gravede en kanal til at føre vandet væk, reparerede en vej, der var hårdt ramt af erosion, og anlagde ‘diversion drains’ for at forhindre fremtidig erosion på vejen og for at samle vandet, så det kan blive udnyttet til at vande planter med! Derudover lærte vi også i praksis, hvordan man laver en Bocashi kompost og hvordan man beskærer træer og bruger det organiske materiale (ukrudt, beskårne materialer m.m.) til at give næring tilbage til træerne. Vi havde også praktiske sessions i svampedyrkning, træplantning, samt høstning af urter og hvordan man laver stiklinger til udplantning. Alle disse praktiske læringsmuligheder gjorde, at vi fik erfaring med, hvordan man implementerer teori og bruger både den viden og de værktøjer, digitale såvel som fysiske, som vi havde lært om! For mit vedkommende i hvert fald gør dette indlæring væsentlig nemmere, og langt mere effektiv, og det gør at jeg nu er klar til at bruge alt det, jeg har lært, herhjemme!

Soil types, billed af Sofie
Forest Layers, billed af Sofie