På besøg i Bulgarien

Ekskursion omkring Batak søen viser elementer af permakultur og økologisk praksis i Bulgarien.

IMG_2921

IMG_2861Bulgarien er stolte af at være yoghurtens land! Og hvilken herlig yoghurt vi fik serveret hos det gamle ægtepar på bredden af Batak søen. Mælken kommer fra deres får og geder, som græsser i højdedragene omkring søen og kommer ned hver aften for at blive malket. Foruden yoghurten producerede de også forrygende ost, som vi nød i fulde drag.

IMG_2798Bier er populære i Bulagarien og vi besøgte en herlig bi avler og smagte på hans produkter. Lækker flydende honning lige fra bistadet, pollen, royal gelly og propolis.

IMG_2889Vi fik også tid til at se et “retrofittet” hus. De to nederste etager var almindeligt betonbyggeri, men de to øverste etager var halmballer, lerpuds og rundtømmer. Flot og indbydende og med fantastisk udsigt til Batak søen. Den øverste etage vil komme til at fungere som et mødested for lokalsamfundet og være rammen om workshops og kurser.

IMG_2687Dinosaurer skeletter er fundet i området og et besøg på det lokale Pliocæn museum gav indtryk af stedets rigdom på fossiler – og var hjemsted for en enorm Mastodont – se fotoet.

Der var også rig mulighed for at udforske flora og fauna på gåture igennem skoven og op til en ruin, som havde fungeret som fæstning så tidligt som for 4000 år siden.

IMG_2718 IMG_2702 IMG_2726 IMG_2739 IMG_2750 IMG_2775 IMG_2792 IMG_2810
IMG_2879
IMG_2870 IMG_2861