Kattekærhus

Land_logo_rentegnetKattekærhus er et hands-on læringsprojekt for folk der gerne vil have mere erfaring i at arbejde med hænderne, permakultur, skovhaver og økologisk byggeri.

IMG_5123
Cathrine er ejer af Kattekærhus og bruger gerne tang som jorddække i skovhaven.

Projektleder: Cathrine Dollers

Adresse: Kattekærstrædet 8, Orø, 4300 Holbæk

Email: catshop@gmail.com

Telefon: +45 20411586

Webside: Geoliv.dk

Areal: 1000 m2

Startet: 2014

Temaer: Økologisk byggeri, Retrofitting og miljøforbedring af bygninger, Vand og spildevand, Klimatilpasning, Kultur og uddannelse, Økonomi og byttesystemer, Sundhed og trivsel, Have, Skovhave, Uberørte arealer, naturpleje og biodiversitet, Selvforsyning, Affaldsminimering

Oplysningsaktiviteter: Kurser og workshops. Rundvisninger til besøgende og frivillige. Hands-on læring for frivillige.

Besøgende: Kurser op til 16. Rundvisninger gives i haven og huset.

11952021_10153621200205799_7732440860403017273_n
Frivillige fra Hong Kong i gang med at lave Kim Chi.

Faciliteter for besøgende: Der er mulighed for overnatning for op til 8 indendørs og flere i telt. Frivillige bor på værelser eller i campingvogn. Kompost og almindeligt toilet. Fælles køkken, bad, 2 cykler, strand, supermarked og kro indenfor gåafstand.

LAND center akkreditering: 26. oktober 2015

Beskrivelse

Kattekærhus ligger i en landsby på Orø i Isefjorden. Ideen er at have et læringssted for frivillige og kursister, som gerne vil have mere hands-on erfaring med både byggeri og selvforsyning. Om sommeren summer stedet af aktivitet med frivillige fra alle verdensdele og der er stor udveksling af erfaringer, færdigheder og kultur.

11949486_10153621194360799_3825252132319125665_n

Kattekærhus er et gammelt bindingsværkshus fra 1870 som bliver restaureret og, retrofittet til at have større recirkulering af energi, vand og næringsstoffer. Der lægges meget vægt på genbrug af materialer og at arbejde med økologisk byggeri og traditionelle metoder.

Haven er designet med skovhave, en-årig dyrkning, vildnis, sociale områder (græs og bålsted) og arbejdsområder. Der satses på omkring 50% selvforsyning af grønt og frugt fra haven og omkringliggende arealer.

Der er en gammel stald, som bruges til værksted og opbevaring af ressourcer.

11144422_10153621195450799_6670937053751333057_nDer er samarbejde omkring skovhave med naboen Hestebedgård, som er et lille museum, som viser forholdene for godt 100 år siden. Her er yderligere frugttræer og lokaler der kan benyttes til større arrangementer. Der arbejdes også for at have større andel af genbrug af materialer på Orø og at gøre Orø giftfri. Trampestier langs med kysten giver mulighed for at udforske den danske flora og fauna i et smukt miljø.

 Etik og design

Omsorg for jorden, omsorg for mennesker og fair fordeling af ressourcerne gennemsyrer alle aktiviteter og designs for Kattekærhus. Der arbejdes for at opbygge kulstof i jorden og højere biodiversitet gennem blandt andet skovhaven. Genbrug, “up-cycling” og “repurposing” er kodeord i forhold til at nedsætte forbrug.

Design house copyDer arbejdes med løsninger fra solenergi og recirkulering af vand og næringsstoffer.

De designs jeg har udarbejdet og som knytter sig primært til omsorg for jorden er: Design for Kattekærhus, Skovhavedesign, Flexovnsdesign, Lokal Universal Urtete, Tang som jorddække.

De designs som knytter sig mest til omsorg for mennesker og fair fordeling af ressourcer er: Permakulturunderviser, LAND netværket og PR elementer.

Designene giver en bredere kontekts end Kattekærhus, men er også vejledende i forhold til, hvordan jeg arbejder her på stedet.

Alle designs kan findes på geoliv.dk

Principper og metoder

Alle principperne er relevant for Kattekærhus. Mest i fokus på nuværende tidspunkt er at arbejde med naturen, for eksempel i forbindelse med skovhaven.

11895963_10153621196330799_8642606220679500731_n
Frivillige arbejder hands-on med lerpuds på flexovnen.
11947682_10153621195695799_6249093871916212574_n
… og feet-on også.

Genbrug og brug af økologiske materialer er centrale for restaurering og retrofitting af huset. Deling af viden, ressourcer og muligheder er centralt for arbejdet med frivillige. Der fokuseres på at give mulighed for afprøve metoder som er klassiske i permakultur indenfor for eksempel dyrkning.

Der arbejdes meget med fermentering, for eksempel surkål, kombucha, kefir, surdejsbrød, cider, samt syltning og anden konservering af fødevarer.

Der lægges vægt på “edimentals” – spiselige blomster – som elementer i havedesignet og der er hügelbed, små biotoper til insekter, vildnis, kartoffel eksperimenter og meget mere.

 Regeneration af naturressourcer

Jord: Opbygning af kulstof i jorden indgår især i skovhaven. Her bruges pap og tang fra den lokale strand som bunddække.

Vand: Komposttoilettet er med til at spare på vandet. Derudover bliver der opsamlet regnvand i tanke og et nyt system bliver installeret til at opsamle gråt vand fra bryggers.

Luft: Der lægges vægt på luftkvalitet i forbindelse med flexovnen og ved at arbejde med naturen i skovhaven.

Energi: Flexovn installeret i stedet for el til varme. Isolering af huset med naturlige materialer. Brug af ler i vægge til udligning af temperaturforskelle og fugt. Sæson variation i brug af rummene i huset. Der planlægges et drivhus op ad den ene gavl for større høst af passiv solvarme, samt solopvarmet vand.

Social regeneration

Frivillige er velkomne i sær i sommerhalvåret. Jeg er tilmeldt workaway.info som formidler kontakt mellem værter og omrejsende fra hele verden. Frivillige får både permakultur erfaring, kulturel udveksling og skøn ø-natur.

Kursister lærer om permakultur på kurser og workshops. Indtil nu er Introduktion til Permakultur, Skovhavekursus og Frøsamlerkursus de primære kilder til regeneration af viden. Der gives mulighed for at lokale permakulturister deltager og lærer fra sig, samt at undervisere udefra giver nye input.

Der er samarbejde med de lokale ø-boere og kommunen om blandt andet fælles skovhave, genbrug, natur turisme og erhvervsudvikling i forhold til kursusvirksomhed.

1512814_10153621195320799_7683089568544630143_n

Velkommen til foreningen Permakultur Danmarks hjemmeside!