Kategoriarkiv: Uddannelse

Market Gardening & Regenerative Agriculture på Ridgedale Permaculture

Af Karoline Nolsø Aaen & Tycho Holcomb, Permakulturhaven.dk

Den mangfoldige dyrkning på Ridgedale Permaculture var den perfekte ramme for kurset Market Gardening & Regenerative Agriculture. Foto: Karoline Nolsø Aaen

I juli 2018 deltog vi på et 4-dags intensivt kursus i Market Gardening & Regenerative Agriculture på den efterhånden berømte svenske gård Ridgedale Permaculture.

Kurset blev undervist af Richard Perkins og Curtis Stone, der hver især tog afsæt i egne erfaringer fra hver deres gårde i hhv. Sverige og Canada.

Richard driver Ridgedale Permaculture, der er et af nordens fineste eksempler på integreret små-skala landbrug, økonomisk rentabilitet, og formidling og uddannelse. Richards youtube-videoer og bogen Making Small Farms Work (kan købes via hjemmesiden ridgedalepermaculture.com), har i særdeleshed startet en international bevægelse af aktører indenfor regenerativt landbrug.

Stemningsbilleder fra Ridgedale Permaculture. Til højre ses Richard Perkins med designet af gården. Foto: Karoline Nolsø Aaen

Curtis Stone er en canadisk anerkendt market gardener, forretningsmand og youtube-stjerne, der med sit store engagement og karisma, i høj grad er medvirkende til at fremme små-landbrug i både land- og byzoner i den vestlige del af verden. Curtis er forfatter til bogen The Urban Farmer, hvori en lang række teknikker og erfaringer deles fra hans by-landbrug Green City Acres i Canada.

Kurset var opdelt i to dele. Første del bestod af rundvisning på Ridgedale (dag 1) og en generel introduktion til regenerativt landbrug (dag 2) af den velformulerede og fagligt dygtige Richard Perkins. Anden del (dag 3-4) bestod af erfaringsdeling fra Green City Acres med Curtis Stone, hvor især dyrkningsteknikker (eks. jordbearbejdning, vandingssystemer), markedsføring og strategier, og rentabilitet ved forskellige afgrøder var i højsædet.

Curtis Stone viser, hvordan han beskærer tomatplanter i tunneldrivhuset på Ridgedale Permaculture. Foto: Karoline Nolsø Aaen.

Som undervisere i permakulturdesign, rådgivere i havebrug, og nyopstartede grøntsagsproducenter på vores integrerede skovlandbrug, er det vigtigt for os hele tiden at være opdaterede på nye regenerative tiltag og bevægelser i ind- og udland. Formålet med at deltage på kurset var primært at få en dybere indsigt og visuel forståelse for konkrete dyrkningserfaringer – positive som negative- på Ridgedale og Green City Acres. Dernæst var mødet med de to prominente landmænd og ikke mindst de andre 35 deltagere på kurset værdifuldt. Blandt deltagerne var alt fra erfarne grøntsagsdyrkere fra bl.a. Luxemborg, USA og Sverige, og ny-opstartede små-skala-producenter fra Norge, England og Grækenland, til nysgerrige byboere med interesse for selvforsyning og sunde fødevarer. Et tredje formål med kurset var for os den faglige vidensdeling og metodik, som Richard og Curtis benyttede. At opleve andre undervisere i et læringsrum gav os en sund refleksion over de brugte formidlingsmetoder, og ikke mindst inspiration til nye undervisningsteknikker på vores kurser i Danmark.

Kurset blev finansieret af Erasmus+ midler, takket være Permakultur Danmarks fundraiser Cathrine Dolleris.

 

4 WORKSHOPs PÅ PERMAKULTURLANDBRUGENE I 2O19

Permakultur landbrugene på Svanholm inviterer til 4 byggeworkshops i 2019
Vær med til at hjælpe Danmarks første fossilfri permakultur landbrug godt i gang – vær med til at bygge et helt særligt kredsløbshus af lokale naturmaterialer og opstarte vores permakultur landbrug.
D. 14.-17. april: Vi planter træer, etablerer vores bevoksede tag, gøder træer mv. 18 pladser
D. 30.maj – 2,juni: Vi etablere spildevandrensninganlæg, med hjælp fra ekspert René Kilian. Det bliver det første af denne model i Danmark -filteranlæg med spildevandskasse i drivhus. Der skal også støbes fundamenter til drivhuset – 5 pladser.
D.1.-12. juli: Vi bygger halmvægge mv. 8 pladser
D.19.-31.august: Vi bygger videre … 8 pladser
Huset
Huset bliver forsænket i den sydvendte bakke, opvarmet af solen,
bygget af træ fra skoven lige bag det og isoleret med halm. Som installationer bliver der svaleskab, komposttoilet eget kulstoflagrende elsystem og forhåbentlig, hvis vi får lov Danmarks første rensningsanlæg af typen ”filteranlæg i drivhus”.
Bytte-aftalen
Vi holder workshoppen, fordi vi gerne vil have byggeriet og landbruget til at skride hurtigt fremad. Dit arbejde er derfor vigtigt for os!
Til gengæld for dit arbejde får du erfaring i at bygge sammen med
andre, der deler interessen for bæredygtige løsninger.
Du får undervisning/rundvisning i byggeriet, husets design og løsninger, permakultur, lovgivning omkring permakulturlandbrugene, teori om skovhaver og -landbrug (blandingskulturer af flerårige grønsager, buske og træer, selvfodrende hønsegård, nøddelund m. geder og næringsstofkredsløb mv). Der er selvfølgelig mere dybdegående undervisning på de lange workshop, hvor du udover rundvisning på permakultur landbruget også får rundvisning i vores skovhave med 170 forskellige planter i blandingskultur
Vi giver økologisk kost. Vi sørger for råvarer og kage og I laver mad i køkkenhold på vores udekøkken. Overnatning sker i medbragt telt på vores permakultur landbrug.
Normalt koster vores kurser 750kr/dag, men her ”betaler” du med arbejde og råstyrke.
Deltagelse
For at søge om deltagelse skal du skrive til mirailleris@gmail.com. Vi vil gerne forsøge at lave en god holdsammensætning i forhold til alder, køn og gerne at nogle af deltagerne har byggeerfaring.
Workshoppen og mad er gratis, men vores erfaring er, at vi må bede om et depositum for ikke at sige nej til nogen, og efterfølgende at få afbud og køre med tomme pladser. Det er en forudsætning at du kan deltage i hele workshoppen.
Depositum på 1000kr indbetales på konto 8401 1047879 og gives retur efter workshoppen (hvis du er mødt op). Du kan søge nu, men vi ser først på ansøgningerne midt i marts.
Om os
Vi har som permakultur diplomholdere, redaktører af Tidsskrift om Permakultur og initiativtagere først til Den selvforsynende landby og siden Permakultur landbrugene på Svanholm en mangeårig undervisningserfaring, har tidligere bygget halmhus og er uddannet økologiske landmænd.
Vel mødt – med ønske om en fremtid der modvirker klimaforandringerne. Esben Schultz og Mira Illeris
​Læs mere under på http://www.permakulturliv.dk og /http://www.levbaeredygtigt.dk/

Undervis i Afrika!

Billedresultat for dansk ugandisk venskabsforening
I Dansk-Ugandisk Venskabsforening er vi en gruppe, der skriver på en ansøgning til et oplysningsprojekt om verdensmålene med fokus på klimamål, miljø og kvinder. Vi har planer om en videofilm om vores projekt med at plante træer, især kvælstoffixende fodertræer som skal bidrage til at øge muldlaget og dermed jordens frugtbarhed, evnen til at holde på vand og oplagre CO2. I forbindelse med vores ansøgning har vi brug for kontakt til undervisere inden for jordbrugsområdet med interesse for Afrika, som har lyst til at bruge en sådan film i deres undervisning. Er der nogen Afrika interesserede, der underviser landmænd, gartnere eller skovbrugere, som vil samarbejde med os?
Ring eller skriv til kareningrid@stickhill.dk, tlf.: 26 39 34 31.