Kategoriarkiv: LAND

Nyheder om permakultur demonstrationscentre, læring og aktiviteter fra LAND netværket og LAND centre finder du her. Skriv til land@permakultur-danmark.dk hvis du har en historie fra LAND netværket.

A visit to Farendløse Mosteri

A group of international volunteers from Ananda Gaorii spiritual center (located in Vig) visited Farendløse Mosteri last month as part of their educational programme for European volunteers (ESC).

 

Farendløse mosteri is an old juice factory  located in Ringsted. It is an apple plantage from 1912 that was bought by a collective in 2015. Since then, they have had transformed into an exciting permaculture project, which is home to bees, pigs, cows, hens and goats. Moreover, they produce vegetables for families and restaurants as well as for themselves.

The collective is formed by 4-7 danish people with a background on sustainable ressources management and carpentry, in between others. This collective takes seasonally students from farming schools to introduce them into permaculture and get some support while they learn practically.

Have a look to the video:

https://www.youtube.com/watch?v=hndAHCXpqPc

Velkommen i LAND-netværket, Køge Fælles Jord!

 Af Annette Nielsen, Fotos: Lars Hylleberg

Foto: Lasse Hylleberg
Marianne Mark (t.v.), tovholder for Køge Fælles Jord, med Niels Rolskov (Ø), formand for Klima- og planudvalget i Køge Kommune, og Annette Nielsen (t.h.), LAND rådgiver for Permakultur Danmark. Foto: Lars Hylleberg

Foto: Lasse Hylleberg
Marianne Mark er initiativtager, koordinator, omsorgsperson og blæksprutte bag Køge Fælles Jord.

Fredag d. 17. Maj var en festdag på Køge Fælles Jord. I den silende, livgivende regn var ca. 30 mennesker mødt op ved udekøkkenet til festen i anledning af akkrediteringen af det nye LAND Center lige uden for Køge.

Niels Rolskov , formand for Klima- og planudvalget i Køge Kommune, holdt en varm tale hvori han udtrykte sin anerkendelse af det værdifulde initiativ, Køge Fælles Jord er, i at oplyse om og eksemplificere Permakultur som en del af løsningen på vor tids klimakrise. LAND-rådgiver Annette Brown Nielsen udtrykte, på vegne af Permakultur Danmark og LAND-netværket, den store glæde det er at have endnu et dansk LAND-Center i paletten, og hvor betydningsfuldt det er, at Køge Fælles Jord har så stort fokus på omsorgen for mennesker, med jorden og fællesskabet som grobund. Herefter blev det officielle LAND-skilt overrakt til Marianne Mark, initiativtager, koordinator, omsorgsperson og blæksprutte bag Køge Fælles Jord.

I dagens anledning plantede forsamlingen af børn og voksne i fællesskab et fint æbletræ og Marianne holdt rundvisning gennem engarealet, forbi søen, terapihaven, madskoven, regnvandsopsamlingen, den fælles grøntsagshave og højbedene. Hun fremviste med strålende øjne arealet, hvor der er skitseret planer for drivhuse, fortalte om østershatte i kaffegrums og læssevis af tang, som kommunen har i overskud fra strandrensning, om bier og urter og om mennesker. Alle de mange og forskellige mennesker som kommer på Køge Fælles Jord og her finder et åndehul, meningsfulde aktiviteter, et sted at udfolde sig og et fællesskab som vokser frem af diversiteten, af udfordringer og af visionen om større forbundethed med jorden, med hinanden og med ens eget indre.

I udekøkkenet blev der bagt lækre, afghanske urtebrød på raketovnskomfuret og i polytunnellen var der disket op med varme drikke og blomsterstrøede kager, der var udstilling af inspirerende kunst og kunsthåndværk og sofaarrangementer af halmballer hvor den varme stemning trivedes med regnen trommende på taget. Velkommen i LAND-netværket, Køge Fælles Jord!

Foto: Lasse Hylleberg
Marianne Mark (t.v.), tovholder for Køge Fælles Jord, med Niels Rolskov (Ø), formand for Klima- og planudvalget i Køge Kommune, og Annette Nielsen (t.h.), LAND rådgiver for Permakultur Danmark. Foto: Lars Hylleberg

Foto: Lasse Hylleberg
Niels Rolskov (Ø), formand for Klima- og planudvalget i Køge Kommune holdt en varm tale for Køge Fælles Jord og permakulturens bidrag til at løse vor tids klima krise. Foto: Lars Hylleberg

 

Køge Fælles Jord – nyt LAND center

Invitation: Åbent Hus og fejring af LAND centret Køge Fælles Jord 17. maj kl. 11

Marianne Mark mødte to LAND rådgivere med stort engagement og energi og gav en passioneret rundvisning på Køge Fælles Jord. Hun viste fire øko-systemer frem: køkkenhave, sø, madskov og eng, samt flerårige bede under etablering. Derudover var der mange elementer som drivhus, seperationstoilet, pavillon, raketovn og -komfur, vandopsamling, højbede, fælles køkkenhave, over 100 plantede træer, østershattekompost på kaffegrums og meget mere.

Interaktionen mellem mennesker og jord blev fremhævet og omsorg for mennesker er en vigtig del af arbejdet i haven. Der er en hel del organisationer og grupper tilknyttet stedet som brugere og KFJ fungerer desuden som terapihave. I Marianne Marks egne ord: ”Køge Fælles Jord er et fællesskab, der bygger på gensidig respekt mellem natur og menneske. Her er fokus på at genopbygge jord og menneske, gennem nænsom dyrkning af jorden og socialt samvær.”

Læs mere om designet her

Besøg Køge Fælles Jord – Åbent Hus 17. maj kl. 11 og fejring af det nye LAND center

Besøgende rådgivere: Annette Nielsen og Cathrine Dolleris

Om at holde geisten oppe når frosten kommer sent og sommeren bringer hedebølge

Refleksioner over året der gik hos LAND starteren Faery Meadows v. Tonie Bjørneskov

 

Det har været et stille år i Faery Meadows. Et år, hvor vores prioriteringer kom til at stemme rigtigt dårligt overens med vejrforholdene. Vi havde planlagt byggeri af en ny hytte. En hytte, der, udover at rumme depot og tørreplads til telte, også har et samlingsrum og et lille arbejds/hvilerum til de frivillige.

Egentlig startede året rigtig fint. En ny workshoprække om træer og permakultur tog sin begyndelse i februar. Vi fik stævnet et lille område med elletræer og er nu blevet selvforsynende med brænde. I årets første måneder  blev der lavet arbejdstegninger til den nye hytte og vi fik målt op og gjort klar til støbning af punkt fundamenter.

Så kom frosten, først på vores planlagte arbejdsdage i marts og så igen i påsken. Netop i de perioder, hvor der var planlagt arbejdsdage med de frivillige. Foråret gik uden det lykkedes at finde et tidspunkt, hvor vi var nok til at kunne fortsætte byggeriet. Vi aftalte derfor at mødes en uge af sommerferien. Så kom hedebølgen og med den også bålforbuddet. Stort set alle vores sommer -og efterårsaktivteter mistede derved en del af de centrale aktiviteter: bålmad og pauser omkring bålet. På den baggrund aflystes sommerferieaktiveten ”stille sommerdage for småbørnsfamilier” samt næsten alle fredelige fredage,  en stor del af de langsomme lørdage havde kun få besøgende og byggeriet gik igen i stå.

Netop i de situationer er det at være en gruppe omkring projektet en styrke. Da forventningen om at blive færdig med hytten i 2019 ikke så ud til at blive realiseret, var det frustrerende, og nogle var klar til at opgive projektet. Så er det bare fantastisk at opleve at andre træder frem og kan motivere og bringe troen tilbage på at projektet holder.

Eksternt har vi i år haft to af sted til LAND netværksmøde i november. Deltagelse i dette netværk bidrager i høj grad også til at holde momentum og fortsætte arbejdet frem mod en certificering som LAND center.

Vi er nu i fuld gang med at reflektere over året, der er gået og snart mødes frivilliggruppen for at planlægge 2019.

Inspiratoriet på Samsø

Af Cecil Rye Olsen

Vi har haft rigtig mange besøgende i skovhaven – både aftalte grupper, besøgende på de åbne havedage og grupper, der lejer kursuscentret, jeg har ikke skrevet op, men et hurtigt overslag i kalenderen giver mere end 300 besøgende i løbet af vækstsæsonen. Blandt andet har jeg haft besøg af bestyrelsen for Naturfredningsforeningen på Samsø, Rotary, studerende fra RUC, permagrupper osv. altid spændende at udveksle og fortælle. Birgit og jeg har også lavet et undervisningsforløb på Aftenskolen – fire fine dage.

Haven stortrives, selv efter en VIRKELIG tør sommer. Spændende at se hvor forskelligt den reagerer på vejrforholdene efter den vådeste sommer i mands minde 2017 og en af de tørreste 2018. I 2017 havde vi lagrene fulde af de lækreste grøntsager, i 2018 har vi primært høstet bær og frugter – og jeg tror faktisk aldrig, de har smagt bedre <3 Vi har stadig kunnet høste bladgrønt, men det har været mere bittert og mindre af det. I 2018 har jeg haft masser af auberginer, chili og tomater på friland og de blev faktisk meget bedre end dem i drivhuset, så det er værd at sætte de ekstra planter ud, hvis nu solen skulle skinne uafbrudt i 3 måneder igen. 2018 var også første år, der for alvor var mandler på mandeltræerne – viiiildt, og ferskener og abrikoser og 3 forskellige slags figner og…….

Her i efteråret har jeg fjernet det sidste stykke sorte plastic og lavet stier og bunddække, sådan at skovhaven i det store hele nu er færdiganlagt – 5 års spændende og også hårdt fysisk arbejde. Jeg er glad for at være færdig med den del snart – der er masser af justeringer, nye eksperimenter osv. undervejs, men mindre slæb og mere sjov i sigte.

Haven har helt sin egen POWER, det mærker jeg selv hver dag, når jeg arbejder derude, men allermest, når jeg ser hvordan besøgende reagerer på den. Det er rørende og meningsfyldt.

Jeg har lagt et par droneoptagelser/billeder fra da tørken var på sit allerhøjeste i sommers op på Inspiratoriets Facebookside – https://www.facebook.com/inspiratoriet/ Plastikken er væk og der er lavet stier og plantet til. 1200 tulipanløg + det løse blev det også til. Skønhed er også en afgrøde.

Til sommer laver jeg et kursus i praktisk og spirituel permakultur – Living Permaculture, 23.-28. juli 2019. En smuk blanding af meditation, energiarbejde, introduktion til permakulturens etik og principper og hands-on arbejde i skovhaven. Mere info om kurset her: http://www.innerfreedom.dk/wp-content/uploads/2019/01/Learning-from-Nature-July-2019-Inspiratoriet-ENG.pdf

Året der gik i Vrads

Af Agner Thulesen og Hanne  Gustavussen

Her er en lille opdatering på 2018 fra LAND centret Det Grønne Hjem i Vrads:

– Vi har haft 7 rundvisninger fra 4 højskoler med økohold med ca 20 elever pr hold. Vi mærker en stigende interesse fra grupper, der henvender sig og tager bæredygtighed og klimadebatten op.

Hanne har dyrket grønsager på en lejet mark – 3400 m2 på 3. sæson – lige uden for vores matrikel. Det var en tør sommer på sandet jord, der trak tænder ud, men Hanne har solgt grøntsager og æbler til lokale og turister fra en lille bod foran Vrads Købmandshandel.

Hanne havde en kursustime for et af de besøgende højskolehold, hvor de hjælper hende i ½ time på marken.

– Vi har levet med vores grønne husholdning nu i 25 år, og vi har ikke lavet de store forandringer i 2018, bare konstateret at vores permakultur systemer er levedygtige over alle disse år. Vi laver i det små hele tiden nye tiltag, vi spiser nu næsten vegansk, og har opdaget at vi kun behøver små mængder kulhydrater og mælkeprodukter, som supplement til alle de grønsager, frugter, bær. og æg som vi selv dyrker.

De bedste hilsner fra Hanne og Agner, Vrads.

Agner Thulesen forklarer om ovnen i huset, som er en kombineret masse-ovn og komfur.

Vitsøhus permaculture – ornamented farm – paradise garden for the future – review 2018

by Petra and Morten Dall

We made it through the drought!!!

2018 had been a challenging year at Vitsøhus due to the drought that kept us busy with watering at least selected plants to survive as well as moving tons of water from our well on Holmegård into our fishpond to hold a level for the fish to survive.

Our natural Segway track had been changed into a pasture for our alpacas not having enough green grass elsewhere to feed them. Hay we harvested for the wintertime had to be fed from July onward, so extra hay had to be bought. We are grateful that all our beloved animals survived the drought – so did our fruit trees, that are planted in a productive edible forest garden scheme. They benefited from the shadow of each other, mulching and ground cover plants amongst them and from some water applied manually every second day.

We happily managed to finish the reconstruction of an old site caravan with four beds, installed a cosy kitchen redecorated the shower and a toilet which can house 4 trainees during their stay at Vitsøhus. Also our earth storage cellar has been luckily finished and is fully stored with different sorts of apples, cabbage, pumpkins, carrots, parsnips, potatoes, celery (from our garden!), marmalades and home made apple juice. The harvest of berries and apples was magnificent this year; Morten pressed nearly 400 litres delicious apple juice, 75 litre will end as sparkling cider ;-).

About 10 trainees, Wwoofers, Workawayers and internship joined us throughout the year 2018. It has been a pleasure to share some weeks, thoughts, ideas, experiences, work and daily life with each of them during their stay here at Vitsøhus.

We are cooperating with different Steiner Schools in Germany,  AgroCampus “Isaralyon” in France,  Pure-food in Germany, “Efter-skole Ærø” in Denmark and others.

On our mindmap „Vitsøhus Portfolio“ you can see our offers for guests / learners.

During the year 2018 we had around 250 visitors.

We decided not to offer „Detox“ and „Yoga“ any longer and 2018 was the last year the Café had been open on a regularly basis because we two people are not able to put time in only 3 visitors a day, nor in 20 at a time. For 2019 the café is open only for groups of minimum 6 persons.

In 2018 we started 2 new tours for our visitors:

  • “The unforgettable animal tour”: visiting our cute animals, getting into contact, feeding, feeling, touching, talking, information about them, their use in our project / products…
  • “The rosie-tea tour“ about the history of roses, use, breeds, production of roses from the wild / ancient to the modern rose including the subject of usage in medicinal respects (the rose garden consists of around 200 different sorts of roses)

Still on programme

– Herb safari, chasing herbs and getting selected information about particular plants, their history, legends usage…rounded out by a self-made green paleo smoothie

– Guided nature tours on SEGWAY

For 2019 we will also stick to our offers for groups, continuing our animal / rose tours and herb safaris as well as inviting guests to our world unique audio-guided permaculture tours or personally guided tours through our little paradise. We also offer seminars, open space for brainstormers and adventurers as well as retreats for business and private groups.

Concerning our production / shop we are perspectively focussing on herb salt and tea (from our garden), woolen products from our animals and are discussing a new production line in the realm of “recycling” alpaca manure, wool etc. according to the permaculture principles “Catch and store energy”, “Use & value renewable resources & services”, “Produce no waste” and “Use small & slow solutions”.

Contacts and councelling requests in Germany / Austria draw us close to two permaculturists we are planning three workshops / courses together with in 2019: 1. building an outdoor furnace, 2. a portable compost toilet and 3. a “How-to- use-a-scythe-properly-course” in May / June 2019.

During the last season we have been supplying the new and highly recommended restaurant Arnfeldt in Ærøskøbing with speciality herbs, fruit, etc, meat in a small scale like slaughtered ducks and sheep.

Maybe we will try to raise some money by funds to establish our production and for two of the workshops / projects, but we both are ambivalent about getting financed by the government instead of being on the right side of economy on our own terms. Incentives always create a loss of freedom and a dependency to the system.

Woofers, volunteers, internship, guests, visitors, supporters, learners, students, friends and just those who are curious from all over the world are welcome to join us through the season, usually from February until November minimum stay three weeks.