Alle indlæg af Cathrine Dolleris

Nordisk Permakultur Træf 2020

Deltagere på Nordisk Træf i Oslo, 1-3. februar 2019 Foto: Audun Nymaane (Nymaane.no)
Kære alle 
 
Hermed invitation til Nordisk Permakultur Træf 2020, som bliver afholdt i Danmark på Makvärket 7-9. Februar.
 
 
Vi er ikke færdige med at lægge programmet – men vi kan røbe, at det bliver festligt med god musik lørdag aften. 
 
Der er ingen diplompræsentationer i år, men til gengæld mere mulighed for at gå i dybden med planlægning, debat og hygge! 
 
Vi glæder os til at se dig! Sig det gerne videre 🙂
 
Permakultur Danmarks bestyrelse 
v/ Karoline, Lou og Cathrine
 

LAND forsamlingen 2019 på Mors

Søndag formiddag på LAND forsamlingen – en dedikeret flok af LAND entusiaster, der talte over 40 deltagere på sit højeste.

Regnfuldt og blæsende var det på Mors den anden weekend i november, da LAND forsamlingen blev afholdt hos Signe Engelhardt og co. på Mors.

En nedlagt lilleskole er rammen om et nyt familiekollektiv, startet i marts 2019, der også rummer Signes LAND initiativ. Lokalerne var perfekte til LAND forsamlingen med godt køkken og store klasseværelser og spisesal.

LAND forsamlingen laver ofte en vurdering af værts-stedet til LAND center og det gjorde vi også denne gang. Vi var dog vel vidende om at så nyt som LAND starteren Permakultur Thorshøj er, vil rådgivernes input være mere i form af anbefalinger frem til en egentlig akkreditering. De blev taget imod med glæde, som en støtte til den videre udvikling af demonstrationsprojektet på Mors.

Signe på vej til at vise sin nye bolig frem i kanten af skov og mark.
Starten på Signes grøntsagshave.
At navigere i et familiekollektiv med forskellige værdier og hensyn, kræver afklaring, tilpasninger og masser af tålmodighed, mens der udforskes fælles grundlag, visioner, handlingsplaner og muligheder.
En del af designet var anskueliggjort på tavlen med en masse forbindelser til principperne, vision, arbejdsopgaver, funktioner, elementer og meget mere.

Der var mange inputs og workshops fra forskellige workshopholdere. Særligt fængende var nok Josephine Asbjerg-Seltofts præsentation af emnet “Udbrændthed”. I et rum fuld af ildsjæle var dette emne ikke svært at finde gode eksempler på. Det gjorde nok os alle sammen godt at få fokus og ord på udbrændthed, da november lige er slutningen af en hektisk sæson for de fleste permakulturister. 

Der blev også arbejdet med fremtiden for LAND netværket og defineret nogle nye måder at interessere især børn og unge på. Vi krydser fingre for det videre arbejde.

Der arbejdes ihærdigt i grupper med LAND netværkets udvikling.

PDC i skoven i Østerlen

Af Dora Holm

Min tiltrængte efterårsferie blev brugt til første del af PDC-kursus i Skrädderöd, Østerlen, Sverige. Næste halvdel af kurset vil blive i april 2020 på Koster, Sverige.

Vi var 20 kursister, som boede på Jona og Ettas lille 4 hektar gamle gård – dvs. nogle på engen i Annas velindrettede container, andre i Ettas gamle skurvogn samt 7 af os 2 km længere ude i skoven. 

Jona havde bygget et fint undervisningslokale med bl.a. genbrugsvinduer og en flexovn. Men heldigvis foregik en stor del af undervisningen udenfor, da pladsen herinde var lidt trang.

 Jona viste os første dagen rundt på sin permakultur gård: swales med mandeltræer fyldt med mandler, blåbær, hindbær, kulsyre og meget meget mere – alt sammen vokset op på 5-6 år. Den kæmpe urtehave med mange, mange bede, som dog så lidt efterårspræget ud. Udekøkkenet midt i køkkenhaven og Bio-poolen som de havde nydt rigtig meget denne varme sommer – og som flere af kursisterne tog sig en morgendukkert i.  Vandet til denne blev opsamlet fra regn fra taget på det gamle stuehus.

Avlsbygningerne var primært opbevaring og foreløbigt værksted – alle bygninger trængte til en voldsom renovering.  Men garagen var blevet ombygget til beboelse og udbygget med et fint glashus for at kunne optage varme hertil og dyrke væksthusplanter.

Det var det første rigtige kursus af denne art, der blev afholdt på gården – Jona og Etta er begge kunstnere og gør sig også i festivals, udstillinger osv.

Kursusdeltagere blev delt ind i grupper, som dels fremlagde gårsdagen program, dels var køkkenhjælpere og dels stod for rengøring på toiletter og lokaler.       

Sammen fremlagde Helena og Jona permakulturprincipperne, designteknikker osv. Det blev gjort på en dejlig simpel måde, uden nymodens teknologiske hjælpemidler – en meget nærværende og afslappende undervisningsform, som jeg tror alle nød.

Programmet var med morgenmad kl. 8 og sluttidspunkt kl. 21-22. Os der boede i skoven havde en naturlig ”promenade” igennem skoven morgen og aften – så alt taget i betragtning var det et kursus med rigtig mange timer.

Heldigvis brugte vi også meget tid udendørs:

  • i designprocesserne: observationer, opmålinger, specifikke designs..
  • praktiske gøremål: biokul, kompost, jordprøver, byggematerialer, beskæring af æbletræer, plantning..
  • naturen: økosystemer i skoven, nattevandring, walk & talk på stranden, diskussioner omkring bålet..
  • kultur: økolandsby i Brommelille, film og pizza på Gylleboværket, kunstmuseum i Ystad..

 

Victor nørder i skovens økosystem, en ekstremt spændende fortæller.

Jeg synes, jeg ved en del om permakultur og alligevel fik jeg rigtig meget med hjem fra Skrädderöd. Det handler bl.a. om at leve i kaos med sine planter – de har det bedst med at gro på deres måde og i samhørighed. Der må godt være plads til lidt ukrudtsplanter imellem de spiselige planter og blomsterne. Netop det arbejder jeg personligt rigtig meget med i forvejen. Jeg er opdraget med, at planter skal stå på lige rækker og der skal være ”friseret” rundt om.                                                                   

Jeg er også nu blevet mere bevidst om selve designprocessen, og er nu klar til at gå i gang med mit projekt om at designe og omlægge en stor del af mine etårige bede til flerårige plantebede eller skovhave.

LAND i Vrads

LAND – rapport 2019

af Hanne og Agner , LAND center Grønt Hjem, Vrads.

Hanne har på 3. år lejet 3400 m2 mark til dyrkning af grønsager på vestsiden af vores grund. I år har hun introduceret: ”Kunde – Bonde” konceptet, hvor 12 personer fra Vrads har betalt 1000 kr. hver og givet min. 2 timers arbejde om måneden og de har så høstet alle de grøntsager de havde brug for.

Hanne har styret det hele, hvor der dog har været plads til at komme med ønsker. Alle er med igen til næste år, plus der bliver plads til nogle ekstra, som står på venteliste. Der har været et rigtigt godt samarbejde og alle er glade for at være med og se sig selv som medspiller i: ” Kortest vej fra jord til bord”. Hanne er rigtig glad og synes det er en fantastisk måde, at møde sine naboer på, og hendes markarbejdet er blevet overkommeligt.

Vi har haft rundvisning af 5 højskolehold – og i forbindelse med Nordisk Permakultur Festival på Himmelbjerggården i sommer kom der 45 internationale mennesker og fik en rundvisning.

Karensminde – LAND center på Bornholm

Af Kurt og Dora Holm

Januar og februar fik vi lidt permakultur inspiration fra den anden side af jorden – bl.a som workaways hos Mike, en super permakultur mand på Tasmanien. Vi var på Tasmanien for at besøge min gamle studiekammerat, som havde Bill Morrison i behandling, mens han levede. Vi nåede desværre ikke at møde Bill. Men vi hjalp Mike med nogle ”grundsten” til hans nye superenergivenlige hus på hans lille farm. P.g.a. klimaændringer var han flyttet fra Queensland på fastlandet Australien til det noget køligere Tasmanien. Han havde lavet et lignende hus deroppe og kæmpede nu igen med håndværket, som han ikke helt havde styr på – så Kurt og min bror duperede ham vildt med deres praktiske kunnen. Til gengæld fik jeg lov at hjælpe med at lave trækul og putte i hans havejorden. Mike har en lidt ”nørded” blog Damn the Matrix.

Vi har på Karensminde LAND rigtig mange workawayers fra hele verden og syntes, at det var værd at afprøve og opleve på egen krop. Derfor indgik ovennævnte i vores lange ferie ”Down Under” – og selvfølgelig havde vi også lyst til at udforske lidt permakultur. Herhjemme havde jeg en kollega, der havde lyst at afprøve livet på landet og det at have forråd samlet til huse. Hun passede til gengæld hus og dyr, mens vi var væk.

Kurts fædrene hjem havde stået til salg i ½ år og da vi kom hjem besluttede han at overtage – for at udleve sin drøm om at opbygge et værksted med læring. Det passer meget godt ind i vores permakulturtanker. Men han bruger næsten 100% af sin tid der for at få det istandsat og op at køre.

Karensminde har derfor primært været læringssted for workaways fra hele verden og danske byboer, som gerne vil lære om selvforsyning og livet på landet. Det er vildt fantastisk at opleve at selv danske by børn higer efter at komme tilbage til ”jord mellem neglene” og ikke ved, hvordan grøntsager ser ud i haven eller at det at få lov at kalke eller hugge brænde kan være en hel ”lise” . Vi bliver mere og mere sikker på, at det vi gør for de unge mennesker, vi har har boende i årets løb – faktisk er en rigtig god investering i praktisk tilgang til bæredygtighed og selvforsyning -og det er samtidig en kæmpe fornøjelse at øse ud af vores permakulturelle praktiske viden.

Vi bor på en lille ø, men har alligevel fremvisninger pø om pø – 2018 var der 5 grupper forbi

Der var små 20 personer til vores tilbage vendende æblemostedag i oktober og sidst men ikke mindst havde vi besøg af det lokale tv og lavede hügelbed og snakkede permakultur

Vores lokale netværk GØA (grøn ø agentent) mødes forsat et par gange om året og udveksler hvilke tiltag vi forskellige har været involveret i + at vi rent praktisk trækker på hinanden hen ad vejen.  Økobornholm er nu blevet til en forening som ud over frø og plantebyt, energibesparende foranstaltninger m.m. også arbejder med fællesgårde.

Dora & Kurt Holm, Karensminde LAND center.

“Children in Permaculture” kursus i England

Af Birgit Rothmann, Kærbakkens Permahave, oktober 2019

Undervisere Lusi Alderslowe og Rakesh Rootsman Rak.

Jeg tog til England for at høre om et 3-årigt Europæisk Erasmus + projekt om børn i permakultur, som er beskrevet som bedste praksis i Europa.

Kurset var troværdighed, ansporede til sund pædagogik og gav en forståelse af, hvordan man kan føre børnene gennem en omfattende læringsrejse i naturen. De forskellige workshops demonstrerede, hvordan alle områder af undervisningsvejledningen kan komme til live i relevante og autentiske læringssituationer, som bevæger sig væk fra læringsstyrede aktiviteter til børns direkte praktiske erfaringer.

Instruktør Lusi Alderslowe har sammen med 2 andre lærere skrevet en bog ”Earth Care, People Care and fair share in education, The children in Permaculture Manual”, som lå til grund for aktiviteterne på kurset. Bogen er fuld af forslag til at få børn til at forbinde sig med jorden og hinanden.

Kurset var velorganiseret og dækkede mange områder af permakulturen. Målet er klart at bringe eleverne længere end til at lave skolehaver, hvis formål det er at dyrke sommergrøntsager, som har den ulempe at de kulminerer, når eleverne er væk fra skolen på ferie.

Kurset var fyldt med praktiske eksempler på, hvordan eleverne kan komme i forbindelse med sig selv, hinanden og cyklussen i dyrkningen. Instruktørerne forsøgte at illustrere hvilket omfang af permakultur, der naturligt er relevant for børn, som kan bruge havearbejde som åbning til bredere spørgsmål om retfærdighed og forbindelser. Det blev alt sammen gjort med dyb følelse af omhu og omtanke for de kommende generationer, at man tænkte at alle lærere og forældre skulle have den viden.

Ved at bruge de forslåede angrebsvinkler fra bogen i undervisningen i Permakultur, får man vist en fin måde at begynde udendørs læring, og diskussionen gik på hvordan man kunne booste de skjulte potentialer, der er udenfor skolens vægge, og lægge det i hænderne på langt mere bevidste undervisere, så det kunne nå en større udbredelse.

Det er vigtigt at vi har undervisningsmaterialer, som kan forsyne os med et fundament for udvikling af reflekterende studerende og et paradigme for kritisk tænkning og viden i handling, ikke kun i Europa men over hele kloden. Den nævnte bog og bogen ”Outdoor Classrooms – a handbook for school gardens”, af Carolyn Nuttall og Janet Millington er et must-read for enhver, der ønsker at arbejde med permakultur og børn på en praktisk, følelsesmæssig og kognitiv måde.

Der var meget at tænke over efter det meget velorganiseret og brugbare kursus. En solid basis med denne viden for kommende undervisere, der ønsker en frugtbar tid med udendørs læring.

Kurset var understøttet af en hjemmeside ”Children in Permaculture”, som uddyber materialer fra bogen.  

Formålet med hjemmesiden er at inspirere undervisere til at lave aktiviteter, der kan engagere børn holistisk ved hjælp af ‘øjne, hænder, hjerte og hoved’. Lærere kan derefter uddybe disse ideer til at udvikle undervisningsplaner baseret på børnenes nuværende interesser eller igangværende undersøgelsesprojekter. Når disse aktiviteter implementeres, kan nogle af dem kræve yderligere permakulturviden eller færdigheder, hvor man så må hente hjælp ved uddannede permakulturister fx fra en lokal permakulturorganisation.

Aktiviteterne er mange, men naturligvis ikke udtømmende. De tilbyder snarere frø til at inspirere undervisere over hele verden med ideer om, hvordan man engagerer børn i permakultur og arbejder med barnets natur. Indtil videre viser denne database kun ‘Inspirationer til aktiviteter’ for nogle af emnerne i Children in Permaculture-læseplanen. Disse emner er dem, der er identificeret som temaer, hvor permakultur kan bidrage med mest. Med tiden håber man, at der tilføjes inspiration til aktiviteter til de andre emner til denne database.

 

Besøg årets kastanjefestival Søndag den 13. oktober 2019, klokken 10-16 i Nordby

Danmarks eneste Kastanjefestival kan hvert år opleves i Nordby på Samsø den første søndag i efterårsferien. Her kan man finde mere end 60 farverige boder med de skønneste kastanjeprodukter, gøgl og musik, og selvfølgelig købe kastanjetræer med kyndig faglig bistand. Men der vil også være mange andre efterårsprodukter, håndværk, kunstnerisk optræden og børneaktiviteter. Årets temaer er plantefællesskaber og tang. Igen i år inviteres børnene til at blive købmænd for en dag.


Permakultur Samsø

Årets Kastanjefestival – en kæmpe succes på Samsø

På 4. år har arrangørerne, Permakultur Samsø, trukket i arbejdstøjet og startet forberedelserne til årets kastanjefest. Danmarks eneste Kastanjefestival kan hvert år opleves i Nordby på Samsø den første søndag i efterårsferien. Her kan man finde mere end 60 farverige boder med de skønneste kastanjeprodukter, gøgl og musik, og selvfølgelig få masser af information om dyrkning, sorter og anvendelse.

En hyldest til spisekastanjen

Spisekastanjen er en særlig efterårsdelikatesse. Og planter du et træ i haven, behøver du ikke længere at vente i mange år, hvis du vælger de rigtige sorter. Det er synd, at folk ikke dyrker flere spisekastanjer og kender flere anvendelses-muligheder af denne skønne nød, og det vil Samsøs Permakulturgruppen gerne ændre på ved hvert år at arrangere Kastanjefestivalen. Visionen er at genskove Samsø med en stor biodiversitet af spiselige træer.

Området omkring Købmandsbutikken vil denne dag fyldes med musik og de lækreste retter lavet på kastanjer som kastanjepandekager m chokolade-kastanjefyld, kastanjehumus, bagte, fyldte kartofler m kastanjecreme, kastanjefrokostbræt med bl.a. kastanjepaté, ristede kastanjer og kastanjebrød. Hertil serveres kastanjeøl og – likør, og der kan sluttes af med kastanjekage med æblefyld. Det er også muligt at se håndværkere, kunstnere og lokale producenter præsentere deres efterårsprodukter. I år vil bl.a. ”Klimaplanter” deltage med masser af spiselige planter, præsenteret af Magnus Buch.

I år har vi to sidetemaer: plantefællesskaber og tang.

Spisekastanjen er fantastisk, og dens anvendelsesmuligheder er mangfoldige. Permakultur Samsø arbejder på at plante flere træer og skabe flere skove på Samsø for at modvirke klimaforandringerne. Men det er vigtigt at indse, at alle planter, træer, dyr og mennesker har en fysisk og åndelig forbindelse. Når disse forbindelser forstyrres, kan kaos opstå. Men når disse systemer fungerer i harmoni, produceres og opretholdes livet. Formålet med temaet er at ændre opfattelsen af at pladsen under et frugttræ skal holdes ren og plantefri. En almindelig tro er, at meget lidt vil overleve under et træ, dette kunne ikke være længere væk fra sandheden. Mange planter vil ikke alene vokse under et træ, men vil også gavne træet i de kommende år. Korrekt udvalgte planter kan tjene mange formål, alt fra at tiltrække gavnlige insekter, til udvinding af næringsstoffer fra jorden, så træerne kan håndtere det. Plantefællesskaber oprettes også for at lette din arbejdsbyrde, mens træet drager fordele af skadedyrsforebyggelse, befrugtning og bestøvning.

Kom og vær ‘Købmand for en dag’ ved Kæret i Nordby.

“Bliv købmand for en dag” var sidste år en ny aktivitet for børn på årets Kastanjefestivalen. Har du en lille købmand gemt i dig så kom og sælg noget af dit brugte, men gode legetøj. Børn fra 3-15 år er velkomne, men ikke voksne med lopper. Medbring et bord, en pengekasse og alt hvad I tror, der kan sælges, som fx brugt legetøj, bøger, film, frugter fra haven, tøj, planter, hjemmelavede ting, drikkevarer og mange andre spændende ting. Alle børneaktiviteter holder i år til ved Kæret i Nordby. Her er det også muligt at lave små huse af græskar til alle de små kastanjefeer.

Se hele programmet på facebook under ”Samsø Kastanjefestival”

 

På Permakultur Samsø vegne.

Birgit Rothmann