Alle indlæg af admin

Nyt PDC kursus på Brandbjerg Højskole

Drømmer du om både at komme på højskole og at tage et Permakultur Design Certifikat?  

Så kan du melde dig til Brandbjerg Højskoles vinterophold i 2020 og vælge et Permakultur Design Certifikat-kursus som et af mange fag om bære- og væredygtighed. Eller du kan gå på opdagelse i højskolens mange andre fag indenfor friluftsliv, musik, projektledelse, kunst og håndværk, politik, mv. 

Brandbjerg Højskole ved Vejle er gået sammen med Permakulturhaven Myrrhis på Friland om et PDC-kursus, der undervises som del af et 12 ugers højskoleophold fra januar til marts 2020. Undervisningen foregår både på højskolen og på Friland, hvilket skaber en unik ramme om den permakulturelle læringsrejse, der finder sted i både på højskolen, der som skoleform har fokus på social bæredygtighed og fællesskab, og på Friland, hvor der er mange gode eksempler på permakultur i praksis.  

PDC-kurset er en del af det nye store fagmiljø omkring Bæredygtighed, som højskolen etablerede i efteråret 2019, hvor eleverne kan vælge mellem 15 fag, der har kærlighed til naturen, håndværket og ønsket om at skabe positive forandringer i centrum.  

Men arbejdet med bæredygtighed er ikke nyt på Brandbjerg Højskole. Skolen har i en årrække arbejdet med at omlægge til økologisk drift i køkkenet og har nu sølvmærket, omlægning af en del af de 50 ha. som skolen ejer til urørt natur, friluftsliv og permakulturel produktion i en nyanlagt skovhave, frugthave, køkkenhave og græsningssavanne. Og selvfølgelig gennem integration af bæredygtighed i højskolens fag og kurser.  

Dogmet for højskolen er og har været, at højskolens omstilling skal være et pædagogisk redskab, hvor vi involverer så mange aktører som muligt i processen, så det bliver en fælles læringsrejse med elever, lokalsamfund, virksomheder og organisationer. Højskolen er først og fremmest en dannelsesinstitution, for mennesker kan samles om at forme vores fælles nutid og skabe den fremtid vi alle kommer til at få del i. Vi glæder os til at åbne for døren ind til permakulturens filosofi, designmetoder og praksis, så det kan inspirere endnu flere af vores medborgere til at sætte et positivt aftryk til gavn for vores medmennesker, efterkommere og planeten. 

Se mere på www.brandbjerg.dk

 

  

Nordisk Træf 2019 – Oslo

Højdepunkter fra Nordisk Træf i Oslo

Bykuben, Oslo d. 1-3. februar 2019

Af Karoline Nolsø Aaen, deltager

En god weekend i selskab med folk fra hele Norden – Finland, Sverige, Norge, Letland og Danmark. Foto: Audun Nymaane

Centralt placeret i Bykuben, Oslo’s Center for ByØkologi, afholdte Permakultur Danmark, Norsk Permakulturforening og Permakultur Sverige årets træf. Nordisk Træf er mødet, hvor foreningernes samarbejde udformes og organisatoriske emner diskuteres og besluttes. Denne weekend bød også på en række af spændende oplæg om bl.a. bæredygtig skovbrug og skovdyrkning, og hvilke muligheder der er for forsvarlig skovhugt.

Permakultur på Skoleniveau

Et andet meget spændende oplæg blev præsenteret lørdag aften af Roland og Catherine fra Sverige, der med hjælp af permakulturdesigneren Olle Andersson har formået at skabe et meget flot og integreret skolehaveprojekt ved Örebro.

Jona Elfdahl præsenterer sit diplomarbejde ved hjælp af en flot udført model af området. Foto: Audun Nymaane

Ny Permakultur Diplomholder – Jona Elfdahl, Sverige

Jona Elfdahl har siden 2015 arbejdet med to forskellige landbaserede projekter gården Lilla Skräddaröd og Tankesmedjan Gylleboverket. Jona præsenterede bl.a. sit flotte arbejde i form af en stor 3Ds landskabsfigur, som han gradvist viste sine analyser og opbyggede sine design udfra. Jonas tutorer var Marianne Leisner (N), Helena von Bothmer (S), mens opponent var Karoline Nolsø Aaen. Jona’s arbejde kan læses her.

Finland med i det nordiske samarbejde

Midt i smuk hvid sne og strålende solskin, blev Finland søndag en del af Nordisk Permakultur Institut. Næstformanden i den finske permakulturforenings bestyrelse præsenterede foreningens baggrund for og ønsker om at komme med i samarbejdet. At komme med i det nordiske netværk, ses især som en kærkommen styrkelse af det finske foreningsarbejde og endelig permakulturbevægelsen i Finland. På bedste sociokratiske vis, blev Finland budt velkommen med klapsalver. Som medlem af NPI anerkender Finland de nordiske bestemmelser, inkl. diplomproces og nordisk træf.

Ruben (billede), Lou og Kurt fra den danske bestyrelse ydede en meget værdsat indsats på træffet, da værtslandet var underbemandet ift. organiseringen. Foto: Audun Nymaane

Tur til Geitmyra Skolehaver & Geitmyra Matkultur Center

Lørdag eftermiddag bød på en god tur med bus gennem byen til det centralt beliggende Geitmyra, et ca. 4 ha. stort areal med fokus på børns forståelse og skabelse af mad. Vi sad sammen om bålet rundt i et af stedets udendørs læringsrum, en rummelig tipi med plads til 20-30 børn og voksne, mens den kendte norske kok Andreas Viestad fortalte om tilgangen til undervisning om mad – fra komælk, til fisk, grøntsager, og kompostering, hvor børnene selv tilbereder og laver mad.

På Geitmyra MatCenter fortalte kokken Andreas om børns indlæring gennem madlavning. Foto: Audun Nymaane

Valg til Sekretariatet

Sekretariatet er en del af Nordisk Permakultur Instutut og består af 1 repræsentant fra hver bestyrelse, 1 diplomholder fra hvert land, samt (evt.) 1 suppleant. Fra Danmark er diplomholderne Cathrine Dolleris og Karoline Nolsø Aaen (suppleant) og fra bestyrelsen Charlotte (Lou) Langdon og Kurt Holm (suppleant) genvalgt som medlemmer af Sekretariatet.

Rundvisning på Geitmyra MatKulturCenter. Foto: Audun Nymaane

Nordisk Træf 2020

Næste års træf værtes af Danmark d. 7-9. februar 2020 – så sæt kryds i kalenderen allerede nu!

Tak for en go’ weekend!

 

 

 

 

Året der gik på Permakulturhaven Myrrhis – 2018

LAND Centret Permakulturhaven Myrrhis startede som et permakulturprojekt på villa-skala med hus og have, men er i dag vokset til også at omfatte et småskala skovlandbrug i trillebørsafstand fra stedets kerne. Her giver indehaverne Tycho og Karoline en beretning om året der gik.

Af Karoline Nolsø Aaen & Tycho Holcomb, permakulturhaven.dk

2018 var et år med klimaudfordringer, grønne håb og nye bekendtskaber.

For nyudplantede træer og vandelskende dyr var den tørre sommer en svær udfordring. Hvor sprinklerne rækte blev høsten til gengæld gevaldig flot! Fotos: Karoline Nolsø Aaen

Tørken

På såvel haveplan som landbrugsplan er vi i Permakulturhaven Myrrhis i gang med at skabe et modstandsdygtigt, kulstoflagrende landskab, der kan klare klimaforandringer. Årets ekstreme tørke fik understreget behovet for hurtig indsats. Karoline tog sig endda i at stille spørgsmålet: ”Er der overhovedet tid til at skabe de landskaber, som fremtidens generationer behøver for at overleve?”

Året der gik var udfordrende for både unge træer og vores sind. Mange hundrede liter grundvand skulle til for at holde beplantningen i live og endnu flere arbejdstimer blev brugt med vandslange i hånden. Den regn vi fik, nåede at fordampe inden træer og græs kunne suge til sig. I august kom regnen heldigvis tilbage og modet ligeså. Tørken understregede vores overbevisning om, at permanente dyrkningskulturer af træer, buske, urter, græsser og flerårige grøntsager er vejen frem. Og der er tid. Især hvis endnu flere kommer i gang nu.

Praktikanter, biokul & trækonstruktion

Som LAND Center har vi en vigtig rolle som formidlere. Hos os værdsætter vi den direkte overlevering af praktiske færdigheder og erfaringer til praktikanter. Fra den økologiske landbrugsskole i Norge havde vi i april Marie i praktik. Marie var en dygtig arbejdshest, der bl.a. hjalp til med indsamling af hestemøg fra marken til udlægning som jorddække i markedshaven. Sammen formede vi nye gravefri, permanente dyrkningsbede på det ca. 250 m2 areal, der husede græskar i 2017. Marie var også med til en del af vores eksperimentering med metoder til opbygning af udpint landbrugsjord. I dele af markedshaven udlagde vi biokul (biochar), som laves i husets fleksovn i løbet af vinterhalvåret, når vi alligevel fyrer.

Al hjælp er værdsat! Her er det øverst tv. David i færd med trækonstruktion, hesten Ari foran rive i kornmarken (tv.), praktikanten Marie i gang med udlægning af biokul og jorddække (midt), hønseholdet i gang med forberedelse af nye dyrkningsarealer (øverst th.), samt den formidable mosegris-jæger katten Artemis. Fotos: Karoline Nolsø Aaen

Fra slutningen af april til juli, havde vi glæde af David. David var især med til planteskolearbejdet med Tycho, men hjalp os også med lugning i markedshaven, høst af grøntsager og endelig med byggeriet af trækonstruktionen til det kommende gæstehus.

Grøntsager, gæs & vejbod

Permakulturprincippet ”start småt, udvid senere” bruges i særdeleshed hos os i skovlandbruget. Vi ønsker ikke at satse på indkomstområder, der ikke er realistiske. Året der gik var et roligt opstartsår for grøntsagsdyrkning og slagtedyr.

For at undersøge den lokale interesse for lokale afgrøder, har vi solgt lidt grøntsager fra vores lille vejbod. Baseret på årets erfaringer og snakken med potentielle kunder, er vores intention for 2019, at tilbyde et mindre antal familier ugentlig adgang til markedshaven, så de selv kan høste, hvad vi dyrker.

For første gang, solgte vi i år kød til både private og en lokal restaurant. Om vi fortsætter med slagtegæs i 2019 er fortsat uvist. Som følge af tørken løb vi nemlig tør for afgræsningsmuligheder en måned før vores  smukke fugle slagtes. Derfor måtte gæssene fodres med indkøbt økohvede, hvilket ikke er hensigten. Vi vil nemlig gerne skabe kød uden brug af enårige afgrøder dyrket i monokultur. Vores kunder forstod heldigvis udfordringen og gæssene blev alligevel afsat.

Kurser & Workshops

Året bød på to permakultur design certifikatkurser og to havebrugskurser om hhv. gravefri dyrkning til selvforsyning og skovhaven & flerårige grøntsager. Mens solen stod højest og bagte det danske land, afholdte vi en praktisk havebrugsworkshop i Værløse, hvor urtespiral og havedam med spiselige vandplanter blev skabt. Endelig holdte Tycho en hyggelig workshop i naturlig skindgarvning på LAND Centret Kattekærhus.

Formidling af vores aktiviteter omkring bæredygtig livsstil har ført til en del foredrag rundt omkring i landet, og endelig til 18 rundvisninger af både hus, have og skovlandbrug.

Mere end 968 personer gæstede i 2018 vores lille sted til åbningsdage i planteskolen, på Frilandsmessen, arrangerede rundvisninger og kurser. Fotos: Karoline Nolsø Aaen

Et højskoleår

Især højskolerne har gæstet os i 2018. Det glæder os gevaldigt, at der er en stigende interesse for praktiske tiltag og at skolerne kan prioritere at besøge os. Det håber vi fortsætter i 2019. Vi har også igen været på besøg på den økologiske jordbrugsskole Kalø, hvor eleverne inviterede os til at holde et oplæg om regenerativt landbrug.

I 2018 kunne vi for første gang høste af vores skønne stikkelsbærkiwi. Året var et sandt bærorgie! Fotos: Karoline Nolsø Aaen

Træbeplantningen fortsætter

Fra vores planteskole Myrrhis har vi i efteråret udplantet et væld af flere træer. Dels som erstatning for mistede træer i tørken, og dels til etablering af flere rækker af frugt- og nøddetræer. Tycho har startet flere nye arter, som vi både skal dyrke selv og tilbyde til kunder i fremtiden.

Vi glæder os til at se hvad år 2019 bringer af goder og glæder!

 

Besøgstal på LAND Centret Myrrhis 2018
Dato Gæster Antal Kursus Rund-visning Åbent plantesalg
27-01-2018 Vestjyllands Højskole 31 x x
21-04-2018 Kunder 3 x
25-04-2018 Privat gruppe 1 x
27-04-2018 Åbningsdag, planteskolen x
5-6/5/2018 Havebrugskursus 8 x x
04-05-2018 Åbningsdag, planteskolen x
18-05-2018 Åbningsdag, planteskolen x
25-05-2018 Egå Ungdoms Højskole 16 x
25-05-2018 Åbningsdag, planteskolen x
26-27/5-2018 Havebrugskursus 12 x x
01-06-2018 Åbningsdag, planteskolen x
6-8/6-2018 Holma Folkhögskola 25 x x
08-06-2018 Åbningsdag, planteskolen x
15-06-2018 Åbningsdag, planteskolen x
17-06-2018 Privat gruppe 4 x
PDC forår 21 x x x
20-06-2018 Blandet gruppe 20 x
22-06-2018 Åbningsdag, planteskolen x
24-06-2018 Frilandsmesse 750 x x
26-06-2018 Privat gruppe 5 x x
29-06-2018 Åbningsdag, planteskolen x
29-06-2018 Privat gruppe 5 x
02-08-2018 Privat gruppe 3 x
03-08-2018 Privat gruppe 2 x
03-09-2018 Privat gruppe 1 x
12-09-2018 Uldum Højskole 14 x
PDC efterår 18 x x x
06-10-2018 Kalø Øko Landbrugsskole 15 x
23-10-2018 Privat gruppe 1 x
26-10-2018 Nordfyns Højskole 11 x
966 18 stk

 

Market Gardening & Regenerative Agriculture på Ridgedale Permaculture

Af Karoline Nolsø Aaen & Tycho Holcomb, Permakulturhaven.dk

Den mangfoldige dyrkning på Ridgedale Permaculture var den perfekte ramme for kurset Market Gardening & Regenerative Agriculture. Foto: Karoline Nolsø Aaen

I juli 2018 deltog vi på et 4-dags intensivt kursus i Market Gardening & Regenerative Agriculture på den efterhånden berømte svenske gård Ridgedale Permaculture.

Kurset blev undervist af Richard Perkins og Curtis Stone, der hver især tog afsæt i egne erfaringer fra hver deres gårde i hhv. Sverige og Canada.

Richard driver Ridgedale Permaculture, der er et af nordens fineste eksempler på integreret små-skala landbrug, økonomisk rentabilitet, og formidling og uddannelse. Richards youtube-videoer og bogen Making Small Farms Work (kan købes via hjemmesiden ridgedalepermaculture.com), har i særdeleshed startet en international bevægelse af aktører indenfor regenerativt landbrug.

Stemningsbilleder fra Ridgedale Permaculture. Til højre ses Richard Perkins med designet af gården. Foto: Karoline Nolsø Aaen

Curtis Stone er en canadisk anerkendt market gardener, forretningsmand og youtube-stjerne, der med sit store engagement og karisma, i høj grad er medvirkende til at fremme små-landbrug i både land- og byzoner i den vestlige del af verden. Curtis er forfatter til bogen The Urban Farmer, hvori en lang række teknikker og erfaringer deles fra hans by-landbrug Green City Acres i Canada.

Kurset var opdelt i to dele. Første del bestod af rundvisning på Ridgedale (dag 1) og en generel introduktion til regenerativt landbrug (dag 2) af den velformulerede og fagligt dygtige Richard Perkins. Anden del (dag 3-4) bestod af erfaringsdeling fra Green City Acres med Curtis Stone, hvor især dyrkningsteknikker (eks. jordbearbejdning, vandingssystemer), markedsføring og strategier, og rentabilitet ved forskellige afgrøder var i højsædet.

Curtis Stone viser, hvordan han beskærer tomatplanter i tunneldrivhuset på Ridgedale Permaculture. Foto: Karoline Nolsø Aaen.

Som undervisere i permakulturdesign, rådgivere i havebrug, og nyopstartede grøntsagsproducenter på vores integrerede skovlandbrug, er det vigtigt for os hele tiden at være opdaterede på nye regenerative tiltag og bevægelser i ind- og udland. Formålet med at deltage på kurset var primært at få en dybere indsigt og visuel forståelse for konkrete dyrkningserfaringer – positive som negative- på Ridgedale og Green City Acres. Dernæst var mødet med de to prominente landmænd og ikke mindst de andre 35 deltagere på kurset værdifuldt. Blandt deltagerne var alt fra erfarne grøntsagsdyrkere fra bl.a. Luxemborg, USA og Sverige, og ny-opstartede små-skala-producenter fra Norge, England og Grækenland, til nysgerrige byboere med interesse for selvforsyning og sunde fødevarer. Et tredje formål med kurset var for os den faglige vidensdeling og metodik, som Richard og Curtis benyttede. At opleve andre undervisere i et læringsrum gav os en sund refleksion over de brugte formidlingsmetoder, og ikke mindst inspiration til nye undervisningsteknikker på vores kurser i Danmark.

Kurset blev finansieret af Erasmus+ midler, takket være Permakultur Danmarks fundraiser Cathrine Dolleris.

 

Undervis i Afrika!

Billedresultat for dansk ugandisk venskabsforening
I Dansk-Ugandisk Venskabsforening er vi en gruppe, der skriver på en ansøgning til et oplysningsprojekt om verdensmålene med fokus på klimamål, miljø og kvinder. Vi har planer om en videofilm om vores projekt med at plante træer, især kvælstoffixende fodertræer som skal bidrage til at øge muldlaget og dermed jordens frugtbarhed, evnen til at holde på vand og oplagre CO2. I forbindelse med vores ansøgning har vi brug for kontakt til undervisere inden for jordbrugsområdet med interesse for Afrika, som har lyst til at bruge en sådan film i deres undervisning. Er der nogen Afrika interesserede, der underviser landmænd, gartnere eller skovbrugere, som vil samarbejde med os?
Ring eller skriv til kareningrid@stickhill.dk, tlf.: 26 39 34 31.

Festivalberetning – Nordisk Permakultur Festival 2018

En festivalberetning, dag 1
13. juli 2018, af Karoline Nolsø Aaen

Power, Inclusion & Gruppestrukturer
For en jordbunden type som mig, er permakulturens Omsorg for Mennesker særligt udfordrende. Der er dog ingen tvivl om, at vi uden personligt indsigt, selvudvikling og empowerment ikke kommer langt med landbaserede permakulturprojekter. Social permakultur og balance i zone 00 er første skridt for at en bæredygtig udvikling kan ske.
På Nordisk Permakultur Festival vælger jeg altid at deltage på (eller tilbyde) workshops om håndværk eller dyrkning. Ting jeg kan tage at føle på – og dermed forstå. I dag har jeg valgt at udfordre mig selv og deltage på den verdenskendte forfatter og Earth Activist træner Starhawks workshop. Starhawk er kvinden bag mere end 12 bøger om Earth Based Spirituality, og et hav af kurser og workshops i hele verden om social permakultur.


Ved siden af Starhawk står Alfred Decker (USA/Spanien), som jeg kender fra tidligere permakultur-arrangementer rundt omkring i Europa. Alfred er en sympatisk mand, som foruden sit landsted og familie i Spanien har viet sit liv til formidling af permakulturværktøjer.

Starhawk og Alfreds emne for de næste 2 timer er Power, Inclusion & Group Structures. Emner som på ingen måde kan færdiggøres på så kort tid. Workshoppen er en appetizer for mere. I salen sidder omkring 30 personer. Heraf er mange kvinder i aldersgruppen 45-60. Jeg har sat mig bagerst, så jeg forhåbentligt kan slippe for at skulle deltage i gruppe-snakke og i stedet fokuserer på mine noter og mit kamera. Den går nu ikke.

Efter en kort introduktion bliver vi alle bedt om at stille os op. Starhawk udbryder: ”Let us all walk around”. Opgaven er i kor at svare ”YES, let us all…” til hvad der bliver foreslået. Reglen er at man ikke kan sige nej, men i stedet foreslå et alternativ. Snart hopper vi rundt som frøer, griner i kor og smiler til hinanden. Gruppen er på én gang blevet en enhed frem for 30 individuelle individer.

Næste øvelse er at fortælle hinanden to og to om ”hvem jeg er”. Hvem er du? Svarene er alsidige. Nogle fokuserer på deres træning og uddannelse. Nogle på deres familierolle som mor, andre som aktører og miljøforkæmpere. Andre igen som elever i livet. Vi får hver især muligheden for at definere hvem vi er. Hvem jeg er.

Workshoppens tredje øvelse er noget jeg kan relatere til, og en øvelse jeg selv benytter, når jeg underviser. Forskellige permakulturprincipper fra Bill Mollison og David Holmgren bliver delt ud i rummet, så vi sidder i grupper af fire personer i hver. Opgaven er nu at give eksempler på hvert princip set i et socialt perspektiv. Use Edges & Value the Marginal er min gruppes princip. Det bliver hurtigt klart, at flere i rummet ikke helt ved, hvad permakultur egentlig er. Nogle deltager på festivallen af nysgerrighed og lyst til at lære om permakultur. De er kommet til det helt rette sted.

Vi gennemgår eksempler på social permakultur ud fra alle de udvalgte principper i plenum. Diskussionen flyder og mange deltagere bringer personlige anskuelser og betragtninger frem. Stawhawk og Alfred er dygtige til at styre rummet og får os ført videre til sidste indslag. Normer.

Hvilke (uskrevne) regler er du underlagt i din sociale kontekst? I det sociale rum du færdes i til dagligt? Hvilke normer er omkring dig? Normer du ikke bare kan gøre noget ved? Vi kommer vidt omkring med eksempler. Fra tvungne lektier i skolen, drenge der ikke kan gå i lyserød, til hvem der må tale hvornår.

Næste skridt er at præsentere verdenshjulet Earth/Nord/Responsibility, Air/Øst/Communication, Fire/Syd/Power, og West/Water/Trust. Uden balance i hjulet kan visionen og missionen om en bæredygtig fremtid – på såvel socialt, individuelt, som miljøplan ikke udfoldes. Nord og Syd skal være i balance. Responsibility & Power. Øst og Vest skal være i balance. Communication & Trust.

Der er så meget at gøre bedre på denne planet. Vi enes om at der ikke er en Planet B. Det handler om at forbedre vores fælles Planet A.

Tiden er gået og aftensmaden venter. Jeg opdager, at jeg rent faktisk har lyttet og deltaget aktivt. Og at det var ok. Workshoppen har givet flere i rummet lyst til at deltage på Starhawk og Alfreds kurser. Måske de en dag skal inviteres til Danmark?

Permakultur Danmark på Roskilde Dyrskue

I weekenden var der dyrskue i Roskilde. Permakultur Danmark var til stede med en stand, i samarbejde med Naturplanteskolen, planteskolen der sælger permakulturplanter, og Overby Export Consulting, som sælger flytbart land- og havebrugsudstyr, såsom hønsehuse, malkeanlæg mm.

Vi fremviste tidsskrifter, foreningens brochurer og først og fremmest de mange lækre spiselige flerårige fra Naturplanteskolens plantekasser. Der var de søde, blandt andre anisisop og bibernelle, de sprøde, eksempelvis sankthansurt, de syrlige, såsom havesyre, og de krydrede, som fløjlsblomst, solbærsalvie og mynte.

Mød os en anden gang, til et af de andre arrangementer hvor vi har en stand. Hvis du selv kender til arrangementer, hvor du mener foreningen burde være repræsenteret, så tag kontakt til kommunikationsgruppen (kommunikation@permakultur-danmark.dk) for at få fat i brochurer og andre materialer!